Psidium striatulum (редкая)

Psidium striatulum (псидиум striatulum или гуа́ва, или гуйава) Редкий вид низкорослого гуавы из бразильской саванны. Он имеет узкие продолговатые листья. Цветы появляются на молодых приростах, обоеполые, белые пушистые. Плоды зеленоватые с розовой мякотью с необыкновенно приятным, мягким, мускатно - лимонным ароматом, очень вкусные. Гуавы цветут несколько раз в год и способны давать один большой урожай и несколько поменьше. Аромат созревающих плодов и цветов разносится на десятки метров вокруг.

Плоды ценятся, за высокое содержание витамина С, которого в плодах гуйявы в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Кроме того плоды псидиум striatulum содержат большое количество бета-каротина, витамины группы В и витамин Р.

Употребляются в сыром виде и виде джемов, для ароматизации десертов, для приготовления соков, коктейлей, соусов, салатов и напитков. Незрелые плоды богаты пектином.