Цитрон

Цитрон (Citrus medica) – представитель цитрусовых растений, которого также можно рекомендовать к выращиванию в комнатной культуре.

В древности цитрон широко возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Он первым из цитрусовых задолго до нашей эры попал в Европу. И теперь его выращивают во многих странах, но на небольших площадях, т. к. деревья сильно обмерзают при температуре −3, −4 °С и не имеют широкого применения в пищевой отрасли.

Цитрон – кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ветви с одиночными пазушными колючками длиной 3–5 см. Листья крупные, продолговато-овальные, плотные, с короткими крылатыми черешками. Верхние листья растущих побегов пурпурного цвета, на вызревших побегах – тёмно-зелёные. Цветки белые с красноватым оттенком, крупные, одиночные или в соцветиях, обоеполые или функционально мужские.

Плоды этого растения очень эффектно смотрятся на деревце – они яркие, крупные. Цитрон имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды – их длина составляет 12–40 см, диаметр – 8 – 28 см. Они продолговатые, жёлтые как лимон, иногда оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5–5 см) кожурой. Их кожура, словно шуба, окутывает небольшое количество сочной мякоти. B засахаренном виде кожура цитрона – исключительный деликатес, она очень ценится в кондитерском деле.